子持ち昆布
子持ち昆布とは・・
![子持ち昆布](https://japan-word.com/wp-content/uploads/2013/12/komochi-kombu-800x533.jpg)
子持ち昆布
子持ち昆布(子持ちコンブ・子持ちこんぶ・こもち昆布・こもちコンブ・こもちこんぶ・Komochi konbu)は、
ニシンが、産卵場所に生えている昆布に卵を産み付けたもの。ニシンの卵は粘着性が強い為、昆布と一体化したような状態となる。塩漬けにしたものが、料亭や飲食店、宿などで供されるほか、市場やスーパーなどで売買される。
天然もの(ニシンが自然に昆布に卵をうみつけたもの)は希少で、現在は産卵期のニシンを昆布が生えているエリアに追い込んで、人為的に子持ち昆布を作ることも行われているという。
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