そぼろ納豆

そぼろ納豆とは・・・

そぼろ納豆
そぼろ納豆

そぼろ納豆(そぼろなっとう・Soboro Natto)は、
納豆に切干し大根を混ぜたもの。茨城県の郷土食。茨城の郷土料理。水戸の伝統食。しょぼろ納豆とも。納豆に切り干し大根を混ぜ込んだ後、醤油やみりん、出汁などで調味して漬けたもので、そのままご飯にかけて、またはお湯を注いでお茶漬けなどにして食べる。

そぼろ納豆
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