鶏そぼろ丼

鶏そぼろとは・・・

鶏そぼろ丼(鶏そぼろどん・鳥そぼろ丼・鶏ソボロ丼・とりそぼろ丼・とりそぼろどん・Tori soborodon)は、
鶏ひきを、醤などを加えて甘辛く炒めたもの(鶏そぼろ)を、丼に盛ったごの上にトッピングしたもの。真ん中に生をのせたり、炒り玉子と合わせて二色丼にしたり、ホウレンソウや小松菜、絹さやなどの緑ものを加えて三色丼(三色そぼろ丼)にしたりもする。

Share