鶏そぼろ丼

鶏そぼろ丼とは・・・

鶏そぼろ丼(鶏そぼろどん・鳥そぼろ丼・鶏ソボロ丼・とりそぼろ丼・とりそぼろどん・Tori soborodon)は、
鶏ひき肉を、醤油、酒、、しょうが汁などを加えて甘辛く炒めたもの(鶏そぼろ)を、丼に盛ったご飯の上にトッピングしたもの。真ん中に生卵をのせたり、炒り玉子と合わせて二色丼にしたり、ホウレンソウや小松菜、絹さやなどの緑ものを加えて三色丼(三色そぼろ丼)にしたりもする。

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