鶏そぼろ丼

鶏そぼろとは・・・

鶏そぼろ丼(鶏そぼろどん・鳥そぼろ丼・鶏ソボロ丼・とりそぼろ丼・とりそぼろどん・Tori soborodon)は、
鶏ひきを、、みりん、しょうがなどを加えて甘辛く炒めたもの(鶏そぼろ)を、丼に盛ったの上にしたもの。真ん中に生をのせたり、炒りと合わせて二色丼にしたり、ホウレンソウや小松菜、絹さやなどの緑ものを加えて三色丼(三色そぼろ丼)にしたりもする。

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