はやとうりとは・・・
はやとうり
はやとうり（隼人瓜・ハヤトウリ）は、 中南米原産のウリ科ハヤトウリ属の植物。 千成瓜（センナリウリ）。
日本には1917年（大正6年）に鹿児島に渡ってきたのが最初といわれ、隼人（鹿児島）の瓜という事で「ハヤトウリ」と呼ばれるようになった。
味は、生のものは多少苦味があるものの、淡白でさっぱりとしていてクセがなく、 サラダや漬物、和え物、炒め物、煮物、スープなど様々な料理に用いられる。
TOPICS 瓜
