しみてん

とは・・・

しみてん(・凍天・Shimiten)は、
を水に浸してから、凍らせた後させたもの。)を生地の中に入れて揚げた。凍み餅をドーナツ生地で包んで油で揚げたもの。福島の屋「木乃幡」で約20年ほど前から製造販売されており、地元の人達に人気の菓子となっている。福島の。ご当地菓子。

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