五家宝

五家宝とは・・・

五家宝（ごかぼう・Gokabo）は、
埼玉県の郷土菓子。熊谷市の銘菓。伝統菓子。和菓子の一つ。餅を薄く伸ばして乾燥させ、細かく砕いてから炒ってあられ（おこし）にしたものに水飴や砂糖などを加えて円筒状にし、のし板で長く伸ばしてから、適宜カット、それにきな粉をまぶして作る。江戸時代（文政年間（1818年～1830年）に熊谷で「五嘉棒」として売り出されたのがその発祥とされる伝統ある菓子で、草加煎餅（草加せんべい）、川越の芋菓子（いも菓子）と共に埼玉の三大銘菓にも数えられる。