ヒロッコ味噌

ヒロッコ味噌とは・・・

ヒロッコ味噌(ひろっこみそ・Hirokkomiso)は、
ひろっこ(ヒガンバナ科ネギ属の球根性多年草アサツキの若芽)を酢味噌(または味噌)で和えたもの。ヒロッコの味噌和え。またはヒロッコに味噌をつけて食べる食べ方。

→ あさつき

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