活きアワビ（活アワビ・活き鮑・活鮑・いきアワビ・いき鮑・活きあわび・いきあわび・Ikiawabi）は、 活きた（生きた）アワビのこと。日本には主にクロアワビ、エゾアワビ、マダカアワビなどのアワビがいるが、いずれも高級品として知られており、中でも天然ものの「活あわび」は最高級品として知られる。刺身のほか、水貝、磯焼き、酒蒸し、バター焼き、ステーキなどで食される。
TOPICS アワビ刺身貝
