板しおがま

板しおがまとは・・・

板しおがま(板釜・板志おがま・板志ほがま・いたしおがま・Itashiogama)は、
みじん粉を入れ、木型で押し固めて作る「塩釜」を板状(板チョコのような形状)に固めたもの。干(押し菓子・押しもの)の一つ。宮城仙台駄菓子の一つとして知られる。宮城県菓子。

Share