板しおがまとは・・・
板しおがま（板塩釜・板志おがま・板志ほがま・いたしおがま・Itashiogama）は、 みじん粉に砂糖、シソの葉を入れ、木型で押し固めて作る「塩釜」を板状（板チョコのような形状）に固めたもの。干菓子（押し菓子・押しもの）の一つ。宮城銘菓・仙台駄菓子の一つとして知られる。宮城県仙台の郷土菓子。
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