釜茹でシラス

釜茹でシラスとは・・・

釜ゆでシラス(釜茹でシラス・釜茹シラス・かま茹でシラス・カマ茹でシラス・かまゆでしらす・kamayude Shirasu)は、
しらす(カタクチイワシ、マイワシなどイワシ類の稚魚)を大きな釜で茹でたもの。釜揚げシラス。

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