鹿肉まんとは・・・
鹿肉まん（しかにくまん・Shikanikuman）は、 鹿肉を具材に用いた肉まん。
長野県北佐久郡軽井沢町にある白糸の滝売店で 「白糸名物」としてわさび肉まんと共に売られているご当地グルメ。
テレビ番組等でもたびたび取り上げられ、 名瀑「白糸の滝」を訪れる観光客にも人気のメニュー。
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