奥美濃カレー
奥美濃カレーとは・・・
奥美濃カレー（おくみのカレー・奥美濃かれー・おくみのかれー・Okumino Curry）は、
岐阜県の奥美濃地方のご当地カレー。奥美濃のご当地グルメ・b級グルメ。奥美濃地方の味噌（地味噌・郡上味噌・郡上地味噌・郡上地みそ）を味付け（隠し味）に用いているのが特徴で、奥美濃産の野菜や肉、米といった食材で作られているほか、提供店によっては、郡上の天然アユを用いた「鮎味噌カレー」や、特産のきのこが入ったカレー、イタリアンカレー、さらにはカレーうどん、「郡上肉みそカレーピザ」「奥美濃カレーカツ丼」「奥美濃カレーロコモコ」など、地域の食材を用いた様々な種類の「奥美濃カレー」と関連料理が提供されている。また、「明宝トマトケチャップ」など、地域特産の調味料が隠し味に用いられているものもある。
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