山椒若葉煮

若葉煮とは・・・

山椒若葉煮(さんしょうわかばに)は、
山椒の若葉()を山椒のと共に醤等で味付けして煮たもの。
口に入れると山椒のぴりりとした香りと辛味が立ち上る。
の肴にあう。栃木県日光の品。

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