山椒若葉煮とは・・・
山椒若葉煮（さんしょうわかばに）は、 山椒の若葉（木の芽）を山椒の実と共に醤油等で味付けして煮たもの。 口に入れると山椒のぴりりとした香りと辛味が立ち上る。 ご飯のおかず、酒の肴にあう。栃木県日光の特産品。
TOPICS 栃木の郷土料理 食べ物肴おかずご飯佃煮山椒ご飯のお供
