刺し盛り
刺し盛りとは・・・
刺し盛り（刺盛・刺し盛・刺盛り・刺しもり・さし盛り・さしもり・サシ盛り・刺しモリ・さし盛・Sashimori）は、
二種類以上の刺身を一つの皿などに盛り付けたもの。刺身の盛り合わせ。木やプラスチックなどの舟型をした容器に盛りつけた「刺し盛り」は「舟盛り（船盛り）」と呼ばれるほか、魚の頭や尾なども一緒に盛り込んだものは「姿盛り（姿造り）」とも呼ばれる。
一般的に「刺し盛り」といえば魚や貝などの魚介類の刺し身の盛り合わせであることがほとんどだが、馬肉（馬刺し）やホルモンなど、肉の刺し盛りもある。
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