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煎じる

煎じる

日本の食べ物せ

煎じるとは・・・

煎じる（せんじる・Senjiru）は、
葉や茎、根などをよく煮て、味や成分を湯に溶けださせること。煎じる際には、土瓶や薬缶などが用いられる。→　煎る

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