蕎麦ぼうろ

蕎麦ぼうろとは・・・

蕎麦ぼうろ(蕎麦ボウロ・そばぼうろ・蕎麦ボーロ・そばボーロ・Soba bouro)は、
(鶏卵)、砂糖などを主原料とした生地を焼き上げて作る菓子。南蛮菓子の一つ「ぼうろ」の原料にそば粉を加えた菓子。京都の菓子、、銘菓として知られる。

京都で販売されている主なそばぼうろの商品名

◇蕎麦ぼうろ(丸太町かわみち屋)
◇蕎麦ぼうる(本家尾張屋)
◇蕎麦ほうる(総本家 河道屋)

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