手にぎりちくわとは・・・
手にぎりちくわ（てにぎりちくわ・手にぎり竹輪・Tenigiri chikuwa）は、 竹輪（ちくわ）の一種。魚のすり身を、職人が一本一本、竹に手で握りつけて焼いた竹輪。
TOPICS 魚すり身
