トドカレーとは・・・
トドカレー（とどかれー・Todo curry）は、 アシカ科トド属の「トド」の肉を使ったカレー。トドは北海道のアイヌの人々が伝統的に捕獲し食べていた海獣の一つ。現在は、年間10億円以上といわれる漁業被害を防ぐために有害獣として一定数の駆除が認められており、そうして捕獲された肉が使われている。缶詰として市販され、北海道の土産物として「熊カレー」「えぞ鹿カレー」などと共に知られている。
TOPICS カレートド伝統伝統的珍味
