トンコラ

日本の食べ物と, 商品名　ブランド名, 地域ならではの食べ方等

トンコラとは・・・

トンコラ（とんこら・Tonkora）は、
豚のコラーゲンを温泉飲料水で固めたもの。きな粉や黒蜜をかけて食するほか、千切りにしてポン酢をかけたり、ラーメンや味噌汁、鍋物へ。

トンコラのきな粉がけ

TOPICS 佐賀の郷土料理　食べ物豚コラーゲン

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