タンナファクルー

タンナファクルーとは・・・

タンナファクルー(たんなふぁくるー・タンナファンクルー・Tannafakuru)は、
沖縄の伝統菓子。郷土菓子。

小麦粉と卵、重曹、牛乳、黒糖で作られる菓子で、明治時代に首里の菓子店「玉那覇(タンナファ)家」が、王族や貴族に食べられていたゴマ餡の入った菓子「クンペン」の代わりに、庶民にも手の届く安価で美味しいお菓子を、と考案したといわれる。

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