味噌餅

味噌餅とは・・・

味噌餅(みそもち)は、
つきたての餅に蒸した豆味噌と砂糖、青大豆やクルミなどを混ぜてさらにつきあげ、三日ほど寝かせて作る餅。

主に山形県米沢市など、置賜地方で食べられているご当地グルメ、郷土餅。

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シソの入ったシソ味噌餅や、胡麻の入った胡麻味噌餅などがある。

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