にんじゃこやっこ

にんじゃこやっことは・・・

にんじゃこやっこ(Ninjako Yakko)は、
みじん切りにしたニンニクをゴマ油で炒め、ちりめんじゃこを入れて炒めてから醤油で味付けしたものを、削り節や千切りにした大葉(シソ)などと共に豆腐の上にトッピングしたもの。「にんにく」+「ちりめんじゃこ」+「奴(豆腐)」で「にんじゃこやっこ」の名がある。

スポンサードリンク

Share