トンコラ

トンコラとは・・・

トンコラ(とんこら・Tonkora)は、
豚のコラーゲンを温泉飲料水で固めたもの。きな粉や黒蜜をかけて食するほか、千切りにしてポン酢をかけたり、ラーメンや味噌汁、鍋物へ。

トンコラ
トンコラのきな粉がけ
トンコラ

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