わた鍋とは・・・
わた鍋（ワタ鍋・わたなべ・watanabe）は、 イカのワタ（フ・ゴロ・内臓）や、あん肝などを用い、味噌や醤油、酒、砂糖、みりん、出汁などで調味した鍋。鍋料理の一つ。
TOPICS イカ内臓出汁味噌砂糖肝醤油鍋鍋料理
