ほねぬき汁とは・・・
ほねぬき汁（骨抜き汁・骨ぬき汁・骨ぬきじる・ほね抜き汁・ほねぬきじる・Honenukijiru）は、 ドジョウ（泥鰌）を用いて作られる汁もの。骨を取り除いたドジョウで作る汁料理。
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