ヒガンフグ

ヒガンフグとは・・・

ヒガンフグ(彼岸フグ・彼岸河豚・ひがんふぐ・Higanfugu)は、
フグ目フグ科トラフグ属に分類される魚。皮膚と精巣には毒があるが、身はトラフグに勝るとも劣らない美味とされる。マフグ(真河豚)、ナゴヤフグ(名古屋河豚)、メアカフグ(目赤河豚)などとも呼ばれる。

Memo

岩手県越喜来湾、釜石湾および宮城県の雄勝湾で漁獲された個体は、毒性が強いために食用は不可とされる。

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