三大珍味とは・・・
三大珍味（三大ちんみ・さんだい珍味・さんだいちんみ・Sandai Chinmi）は、 日本各地で食べられている日本の「珍味」のうち、特に美味とされる三つのもの。「このわた」「からすみ」「うに」の三つを指す。日本三大珍味。江戸時代から肥前の「カラスミ」、越前の「ウニ（塩ウニ）」、三河の「コノワタ」が三大珍味として知られた。
TOPICS 江戸時代珍味
三大珍味
