子うるかとは・・・
子うるか（こうるか・Kouruka）は、 アユを用いて作られる発酵食品の一つ。鮎の子（卵巣・真子）で作られるうるか。または鮎の卵巣（卵）と精巣（白子）を用いて作られる塩辛。鮎の子うるか。
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