七戸 馬肉ラーメン
七戸 馬肉ラーメンとは・・・
七戸 馬肉ラーメン（しちのへ ばにくらーめん・Shichinohe Baniku ramen）は、
青森県上北郡七戸町で食べられているラーメン。青森のご当地ラーメン、ご当地麺料理の一つ。馬骨（馬の骨）などで取った味噌ベースのスープに細麺の縮れ麺と、馬肉、ネギ、キャベツ、もやし、人参、ごぼう、キクラゲなどが入り、刻みネギがトッピングされている。鎌倉時代から名馬の産地の一つとして知られ、馬肉を食べる文化もある南部地方七戸の名物ご当地グルメ。
（画像提供：青森県観光連盟）
Share
