はららご
はららごとは・・・
はららご（鮞・ハララゴ・Hararago）は、
魚類、特に鮭（さけ）の卵巣のこと。地域により、卵膜・筋のついた塊（卵塊）の状態のもの、塩漬けや醤油漬けにしたもの、バラバラになった卵（イクラ）を指すこともある。腹子（はらこ・はらご）。筋子（生筋子・生すじこ）。真子。古くから「卵巣」「魚卵」「魚の子」を指す言葉として使われており、諸国の貢進物の一つとして延喜式にも記述がみられる。現在では主に東北地方の日本海側（秋田県や山形県など）で使われている。イクラ（筋がなくバラバラになったもの）はバラコ（散子・バラ子）とも呼ばれる。
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