なべ餅
なべ餅とは・・・
なべ餅(なべもち・Nabemochi)は、
もち米、よもぎ、小豆、きな粉などで作られる餅。主に三重県多気郡大台町などで食べられている餅。三重県の郷土菓子。ないしょ餅(内緒餅)とも。米がまだ貴重だった時代、隣近所に聞こえないように、杵と臼で餅をつく代わりに、鍋の中で蒸したもち米を半づきにして、家族だけで内緒で食べていたのが、その名の由来という。道の駅「奥伊勢おおだい」などで購入可。
なべ餅
Share
なべ餅とは・・・
なべ餅(なべもち・Nabemochi)は、
もち米、よもぎ、小豆、きな粉などで作られる餅。主に三重県多気郡大台町などで食べられている餅。三重県の郷土菓子。ないしょ餅(内緒餅)とも。米がまだ貴重だった時代、隣近所に聞こえないように、杵と臼で餅をつく代わりに、鍋の中で蒸したもち米を半づきにして、家族だけで内緒で食べていたのが、その名の由来という。道の駅「奥伊勢おおだい」などで購入可。
日本の食べ物用語辞典 © 2007 - 2024 All rights reserved unless otherwise stated.