味噌カレー牛乳ラーメン
味噌カレー牛乳ラーメンとは・・・
味噌カレー牛乳ラーメン（みそかれーぎゅうにゅうらーめん・Miso curry gyunyu ramen）は、
青森県で提供されているご当地ラーメン。青森市のソウルフード。青森市のB級グルメ。
店によって多少の違いはあるが、味噌味のスープに牛乳とカレー粉を足したもので、カレー風味の味噌味の中にミルキーな風味が混ざり合った味わいのラーメン。具は主にメンマ、チャーシュー、ワカメ、モヤシ、バターなど。
1968年（昭和43年）に青森市で開店した「味の札幌」で、中高生たちがはじめは遊び半分でラーメンにケチャップ、コーラ、マヨネーズなどを足して、色々な味を作りだしていたが、その中で味噌ラーメンに牛乳とカレー粉を入れる、というのが徐々に話題となり、1978年（昭和53年）に店主が要望にこたえる形で「味噌カレー牛乳ラーメン」としてメニュー化したのが発祥といわれる。
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