あぶらげピザ

あぶらげピザとは・・・

あぶらげピザ(油揚げピザ・あぶらげぴざ・Aburagepizza)は、
あぶらげ()を生地に見立て、トマトソースやチーズなどをトッピングしてピザにしたもの。「」をピザに用いる「油揚げピザ」は色々な所で作られているが、特に「栃尾のあぶらげ(栃尾の油揚げ)」で知られる新潟県長岡市で「あぶらげピザ」として提供されている。

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