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木の芽和え

木の芽和え

日本の食べ物き, 惣菜類, 日本料理用語, 季節風習習慣

木の芽和えとは・・・

木の芽和え（きのめあえ・木の芽あえ・Kinomeae）は、

木の芽（山椒の若い葉）を刻んだものと白味噌、みりん等で作る木の芽味噌で
魚介類、ウド、タケノコ（筍・たけのこ）、山菜などを和えたもの。

木の芽和え

TOPICS タケノコ山菜筍たけのこ魚介類和え物旬味噌春木の芽山椒白味噌ウド

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