麻婆焼きそば

麻婆とは・・・

麻婆焼き(マーボー焼きそば・Mabo yakisoba)は、
宮城県市で食べられている焼きそば。仙台市民の。仙台麻婆焼きそば。

焼きそばに麻婆がかかった料理で、1970年代に仙台市内にある中華料理店でまかない料理として誕生したといわれる。

主に仙台市内の中華料理店を中心に提供されている。

Share