番茶がしとは・・・
番茶がし（ばんちゃがし・Banchagashi）は、 宮城県仙台の菓子。小麦粉と水飴で作る生地を練りあわせ、ツイスト状に編んだ揚げ菓子。仙台駄菓子の一つとして知られる。宮城県仙台の郷土菓子。
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