ゴンパチとは・・・
ゴンパチ（ごんぱち・Gonpachi）は、 イタドリの地域名・地方名。主に和歌山県などで用いられている。煮物や和え物（梅和え（ゴンパチの梅和え））、炒めものなどで食される。
→ イタドリ
TOPICS 和え物煮物地方名炒めもの
