ヒガンフグとは・・・
ヒガンフグ（彼岸フグ・彼岸河豚・ひがんふぐ・Higanfugu）は、 フグ目フグ科トラフグ属に分類される魚。皮膚と精巣には毒があるが、身はトラフグに勝るとも劣らない美味とされる。マフグ（真河豚）、ナゴヤフグ（名古屋河豚）、メアカフグ（目赤河豚）などとも呼ばれる。
岩手県越喜来湾、釜石湾および宮城県の雄勝湾で漁獲された個体は、毒性が強いために食用は不可とされる。
TOPICS 魚河豚ふぐ食用
