ヒガンフグ

ヒガンフグとは・・・

ヒガンフグ(フグ・彼岸・ひがん・Higanfugu)は、
フグ目フグ科トラフグ属に分類される。皮膚と精巣には毒があるが、身はトラフグに勝るとも劣らない美味とされる。マフグ(真河)、ナゴヤフグ(河豚)、メアカフグ(目赤河豚)などとも呼ばれる。

Memo

岩手県越喜来湾、釜石湾および宮城県の雄勝湾で漁獲された個体は、毒性が強いためには不可とされる。

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