ホヤ酢

ホヤ酢とは・・・

ホヤ酢(ほや酢・海鞘酢・ホヤす・ほやす・Hoyasu)は、
生のホヤを酢、砂糖などで和えたもの。ホヤの酢の物のこと。酢ホヤとも。酒の肴(酒のあて)、ごはんのおかずなどで食される。

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