イボ鯛

イボとは・・・

イボ鯛(イボダイ・Ibodai)は、
スズキ目イボダイ科に分類される。体長は大きいもので約30センチメートルほど。丸みを帯びた頭をしており、体色は青灰色、本州北部より南から東シナ海にかけて分布する。からにかけて。特に以西で食されることが多い魚で、地域により、えぼ鯛(エボダイ)、メダイ、ウボセ、シズ、アゴナシ、ヨヨシ、ウオゼ、ボウゼ、アマギ、バカ、ナッカン、クラゲウオ、シス、シュス、モチウオ、モチノウオ、ギチ、コタなどと呼ばれる。

ぼうぜの姿寿司
徳島のとして知られる「ボウゼの
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