木の芽塩

木の芽塩とは・・・

木の芽塩(木の芽じお・きのめ塩・きのめじお・Kinomejio)は、
木の芽(山椒の若葉)を粉末にし、塩を混ぜたもの。変わり塩の一種。天ぷらなどの揚げ物に添えられることが多い。

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