鯉あらい

いとは・・・

鯉あらい(こい洗い・鯉洗い・鯉洗・こいあらい・Koiarai)は、
鯉の身をそぎ造りや糸造りにしてから氷水で洗ってしめたもの。またはそのや辛子味噌で食することが多い。
→ 鯉の洗い

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