黒石やきそばとは・・・
黒石やきそば（黒石焼きそば・黒石ヤキソバ・くろいしやきそば・Kuroishi yakisoba）は、 青森県黒石市で提供されているご当地焼きそば。ご当地グルメ。もちもちとした食感の太平打ち麺を使っているのが特徴で、甘辛いソースで調味される。出汁や中華スープをかけた汁タイプの「黒石つゆやきそば」もある。
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