ミングリ

ミングリとは・・・

ミングリ(みんぐり・Minguri)は、
1. 奄美の方言でキクラゲのこと。「ミン」が「耳」を意味する。煮物や炒めものなどで食される。

2. 奄美の方言で「豚の耳」のこと。炒めものや、、酢味噌和えなどで食される。

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