蒸し料理

蒸し料理とは・・・

茶碗蒸し

蒸し料理(むし料理・むしりょうり・Mushi ryori)は、
蒸気を使って加熱して調理する料理のこと。蒸気で調理する料理の総称。茶碗蒸し、土瓶蒸しをはじめとして、様々な「蒸し料理」がある。

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→ 「蒸す
→ 「蒸し物

アサリの酒蒸し

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