蒸し料理とは・・・
蒸し料理（むし料理・むしりょうり・Mushi ryori）は、 蒸気を使って加熱して調理する料理のこと。蒸気で調理する料理の総称。茶碗蒸し、土瓶蒸しをはじめとして、様々な「蒸し料理」がある。
→ 「蒸す」 → 「蒸し物」
TOPICS
