芝川のりとは・・・
芝川のり（しばかわノリ・しばかわ苔・芝川苔・芝川ノリ・しばかわのり・Shibakawanori）は、 川苔（川ノリ）の一種で、静岡県富士宮市を流れる富士川水系の一級河川「芝川」で採取されるノリ。江戸時代以前より名品として知られたノリで、皇室にも献上されたという。江戸時代には幕府にも献上されている。現在は環境の変化などにより採取量が減り、「幻の苔（ノリ）」「幻の川苔（カワノリ）」とも呼ばれる。富士苔（富士ノリ）とも。
TOPICS 富士宮川幻江戸時代
