柚餅とは・・・
柚餅（ゆうもち・Yuumochi）は、 求肥に柚子を練りこみ、和三盆糖をまぶした和菓子。つまみ菓子。京都、西陣に本店がある京菓子の老舗「鶴屋吉信」が明治初年（西暦1868年）に販売して以来、「京観世」と共に同店の代表的な銘菓となっている。
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