よこすか海軍カレー

よこすか海軍カレーとは・・・

よこすか海軍カレー(よこすかかいぐんかれー・Yokosuka kaigun curry)は、
神奈川県横須賀市のご当地カレー・

かつて横須賀には海軍の横須賀鎮守府が置かれており、脚気の予防や栄養補給などの観点で海軍がカレーを採用していたことから、カレーは横須賀から全国に広がったとされている。

スポンサードリンク

現在、明治41年に発行された「海軍割烹術参考書」に記されている、当時の日本海軍で調理されていたカレーのレシピに則って作られるカレーを「よこすか海軍カレー」としている。

Share