石焼き芋とは・・・
石焼き芋（石焼きいも・石焼芋・石やきいも・いしやき芋・Ishiyakiimo）は、 サツマイモ（薩摩芋・さつま芋）を加熱して作る「焼き芋」のうち、特に熱源として「石」を用いたもの。内部に那智黒石などの小石を詰め、外部から加熱する釜（石焼き釜）を用いて調理する。町の中で石焼き芋を売っている様は、寒い時期の風物詩の一つ。
TOPICS 焼き物さつま芋
