ぬたうなぎとは・・・
ぬたうなぎ（ぬた鰻・ヌタ鰻・沼田鰻・ヌタウナギ・Nutaunagi）は、 ヌタウナギ目ヌタウナギ科の魚類の一つ。（厳密には魚類ではない）
秋田、新潟、長崎などで塩焼き、干物、燻製などで食されている。
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TOPICS 魚干物塩焼き
